Hye uolls...
Hari ni nak share resepi puding karamel tanpa telur.
Ramai je yang share resepi nih...
Selalu je lalu lalang kat skrin hp saya......masa tak teringin memang saya pandang sekali lalu je lah kan.....ahahaha....
Sekali tetiba datang pulak saka rajin dan tetiba teringin pulak nak makan karamel...
Maka gigih mencari resepi.
Tak la susah mana...semudah abc je.....tapiii jujurnya...hasilnya memang tak mengecewakan =)))
So share resepi kat sini untuk memudahkan jugak rujukan saya lepas lepas nih..
Inilah hasil puding karamel saya....
Karamel tu macam cair sikit sebab saya tambah air banyak sikit....
so...ada lah kuah kuah karamel tu...... dan kurang sikitlah kemanisannya....just nice je rasa manis dia.....sebab saya kurang makan manis2 nih...
Jom saya share resepinya disini.
Bahan-bahan gula karamel
1/4 cawan gula
3 sudu besar air
[kalau nak letakkan ke dalam acuan yang kecil2, better tambahkan lagi gula dan air]
Pepandai sendiri la nak agak macam mana kan....
Mula-mula, panaskan gula dan air dalam periuk dengan api yang perlahan.
Tunggu sehingga gula keperangan dan kacau hingga rata.
Bila dah siap, tuangkan ke dalam loyang / acuan dan ketepikan.
[kes saya....part nih....saya taruh dalam acuan kecik2...sekali rasa macam karamel tu kurang sangat....so... saya masak lagi karamel nih dan bila dah sejuk sikit tuang la pulak ke dalam bekas2 yang dah berisi puding tu tadi....kiranya...atas bawah ada karamel koo...... yeahhh....memang sedap jugak rasa dia.....lagi best sebab byk kuah karamel yang kurang manis gituuu....]
Bahan-bahan puding
1 paket agar-agar (10mg)
4 cawan air
1 tin susu cair [saya guna susu ideal]
1/2 cawan susu pekat
3/4 cawan gula [kalau nak manis boleh tambah kepada 1 cawan]
3 sudu tepung kastard
1 sudu kecil esin vanilla
Cara-caranya
Dalam periuk yang lain, satukan kesemua bahan dan masaklah diatas api perlahan.
kacau dan kacau sampai semua bahan tadi larut dan tidak berketul.
Bila adunan dan agak pekat, boleh tutupkan api.
Seterusnya, tapiskan adunan puding dan masukkan ke dalam loyang / acuan yang berisi karamel tadi.
Masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau hingga adunan puding mengeras.
rupa puding karamel saya yang gula hangusnya tak berapa nak hangus...tapiii....memang sedap dan kena lah dengan selera lidah dan tekak yang kurang suka manis2 nih...
Puding dia memang lembut dan yang penting tak hanyir ok......
Sesuai la utk majlis2 di sekolah anak2 atau jamuan2 di pejabat.
Terus plan...lepas ni kalau ada jamuan di pejabat....kita buat karamel ni je lah.....senang lagi menyenangkan.....ahahahaaa........
Selamat mencuba....seriously....sekali cuba mesti dah berjaya.....tak kan tak jadi....mudah je kot....=))))
Terima kasih kerana membaca entry ini!
